多效蒸发器适用范围：
适用于蒸发后浓度低于饱和浓度值的盐类物料，及热敏性、粘滞性、发泡性、浓度较低，流动性较好的酱类物料。适用于牛奶、葡萄糖、淀粉、木糖、制药、化工、生物工程、环保工程、废液回收等行业进行低温连续式蒸发浓缩，具有传热效率高，物料 受热时间短等主要特点。
多效蒸发器系统组成：
各效蒸发器、各效分离器、冷凝器、预热器、热压泵、真空泵、各效料液输送泵、冷凝水泵、工作平台、电器控制柜、自控系统及阀门工艺管路等。
多效蒸发器产品特点：
1. 料液在蒸发器中受热温度低，大都是在真空减压下加热完成蒸发，属于低温蒸发。料液连续进料，连续出料，料液为液膜式流动蒸发具有传热效率高，蒸发速率快。如采用热压缩技术，可充分利用二次蒸汽作为加热热源，节能效果显著，在生产实践中获得了良好的经济效益。
2. 设备适用于发泡性物料蒸发浓缩，由于料液在加热管内成膜状蒸发，即形成汽液分离，同时在效体底部，料液大部份被抽走，只有少部份料液进入分离器强化分离，料液整个过程没有形成太大冲击，极大地减少泡沫的生成。
3. 物料在每根管内沿管内壁向下加速加压流动蒸发，料液在蒸发器中停留时间短最大限度地保证了料液中的有益元素不被怕坏适合非热敏性物料的蒸发，而且尤其适合热敏性物料的蒸发，在乳品、果汁、咖啡、饮料、医疗保健用品，玉米深加工及污水处理等工业生产中都得到了成功的应用。
4. 对于食品蒸发浓缩，设备可同时具备杀菌功能，物料先经预热，然后进入杀菌器86℃-94℃以上，维持24秒左右，即进入一效效体，物料迅速闪蒸，温度瞬间下降。
5. 设备可配备CIP清洗系统，实现就地清洗，整套设备操作方便，无死角。
6. 设备可配置自动化系统，实现进料量自动控制，加热温度自动控制，出料浓度自动控制，清洗自动控制，还可配备突发停电、故障时对敏感性物料的保护措施。其它安全、报警等自动化操作控制。
